Органическая химия

Description

В учебном пособии приведены методические материалы и краткое изложение курса органической химии. В целях закрепления материала после каждого раздела, посвященного определенному классу органических веществ, приводятся вопросы для самоконтроля, включена информация по использованию представителей классов органических соединений и их производных в сельском хозяйстве и медицине. В приложениях дан иллюстративный материал в виде таблиц и схем. Учебное пособие предназначено для студентов медицинских, химических и пищевых специальностей колледжей и училищ. Введение Углеводороды Алканы (предельные углеводороды, парафины) Непредельные углеводороды Алкены (этиленовые углеводороды) Алкадиены (диеновые углеводороды) Алкины (ацетиленовые углеводороды) Ароматические углеводороды (арены) Алициклические углеводороды Применение ациклических (алифатических), алициклических и ароматических углеводородов в сельском хозяйстве и медицине Спирты Фенолы Альдегиды и кетоны (карбонильные соединения, оксосоединения) Карбоновые кислоты Оксикислоты и оксокислоты Углеводы (сахара) Амины Аминокислоты и белки Амиды Гетероциклические соединения Ядохимикаты и окружающая среда Химическая экология Приложения