CHINESE

中华民间菜

By 袁堂欣

Book information

Publisher
大众文艺出版社
Year
2010
Language
chinese
Format
EPUB
Filesize
4 MB (4259823 bytes)
Pages
\0
Time added
2023-01-04 06:14:23
Cooking & Food; Nonfiction; CKB000000

Description

对于东方人来说"吃"是根本，饮食文化历史悠久，源远流长。中国的饮食文化之所以可以流传下来，形成独一无二的中国烹饪，并在世界餐饮界笑傲江湖、独领风骚，这还多亏了中华民间菜的功劳。民间菜是中华各民族生活经验的总结，从菜中可窥探出当地人的风俗、脾性等人文特点。如今川菜、粤菜、鲁菜等各地特色菜肴早已享誉全球。

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