RUSSIAN

Национальные кухни наших народов

By В. В. Похлебкин

Book information

Publisher
Легкая и пищевая промышленность
Year
1983
Language
russian
Format
PDF
Filesize
11 MB (11337488 bytes)
Pages
\308
Time added
2016-08-25 16:43:51
Библиотека;Досуг;Кулинария;Кухни мира

Description

Книга знакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.

Similar books