RUSSIAN

Методы анализа биологически активных веществ: Конспект лекций

By Анцупова Т.П. , Ендонова Г.Б.

Book information

Publisher
Издательство ВСГТУ
Year
2007
Language
russian
Format
PDF
Filesize
348 kB (356059 bytes)
Pages
23\23
Library
http://window.edu.ru/
Time added
2011-04-06 12:16:06
Пищевая промышленность;Пищевые и биологически акти

Description

Предлагаемый конспект лекций предусматривает знакомство с основными группами биологически активных веществ и методами их анализа. Это призвано углубить знания по аналитической химии и научить студентов использовать эти знания для выполнения анализов натуральных пищевых продуктов из растительного сырья, биологически активных добавок и растений, которые могут быть использованы при производстве БАДов и для ароматизации продуктов питания

Similar books