CHINESE

煲湯熬粥128道

By 牛國平，牛翔

Book information

Publisher
崧燁文化
Year
2021
ISBN
9789865167332
Language
chinese
Format
EPUB
Filesize
6 MB (6692512 bytes)
Pages
\0
Time added
2022-09-29 16:54:01
CKB000000Cooking & FoodNonfiction

Description

▪孩子正值青春期，吃點什麼才會長更快？ ▪因為高血壓與肥胖，吃飯都像處刑！ ▪牙齒不好的父母抱怨：不想再吃白稀飯了！ ▪想要為懷孕的太太滋補，卻只會煮雞湯？ ──128道家常【煲湯】與【粥】，你想要的食譜我都有！ ［蓮藕紅棗鯽魚粥］──用吃的就能美膚、清除粉刺！ ►►對於氣色萎黃、貧血、頭暈等症也有效。 ［枸杞蝦］──產後的媽咪就靠這一道補回來！ ►►緩解產後脫髮、產後貧血與貧血。 ［竹笙蟹肉煲］──給過敏兒的專屬菜單 ►►增強呼吸系統免疫力、潤澤皮膚。 ［雞肝粥］──讓老公「精」力充沛的祕密食譜！ ►►食材中的菟絲子主治腎虧腰痛、陽痿遺精。 ［鵪鶉瘦肉杏仁粥］──高血壓不敢亂吃？不怕！ ►►鵪鶉肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，特別適合中老年人。 ［荷葉糯米粥］──讓你在夏天也能胃口大開！ ►►此粥特別適合天氣悶熱時食用，尤其適宜肥胖者。 ★這些實用廚房祕技，錯過太可惜！ ◎花生仁煲湯，不去皮更營養！ ◎豬血用熱底油煎乾水汽再燉，嫩到不行！ ◎啤酒燉雞不加水，酒香更濃郁清冽！ ◎乳鴿肉嫩，不能長時間煲製！ ◎魚頭加工，一定要去除喉骨，否則湯會腥掉！ ◎肉粥要配豬骨高湯，海鮮粥與雞胸高湯絕配！ 【本書特色】 本書中每一道煲湯與粥，所用食材都不多，從「家常」入手，把最常見的菜式、最基礎的做法呈現給讀者，非常適合作為家庭廚事必備的工具書！

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