CHINESE

香辣过瘾川湘菜

By 李会华

Book information

Publisher
电子工业出版社
Year
2015
ISBN
9787121223051
Language
chinese
Format
EPUB
Filesize
194 kB (198911 bytes)
Pages
\0
Time added
2022-10-03 23:09:29
CKB000000Cooking & FoodNonfiction

Description

随着全民营养意识的提高，科学饮食已被越来越多的提到了百姓的餐桌上。简单、好吃、易做成了一种被普遍认可的餐饮标准。本书本着原料易购、配料精准、详细图解的原则，按照凉菜、热菜、煲汤的分类，将常见食材细分为蔬菜类、菌菇类、畜肉类、家禽类、水产类5大类别，为广大餐饮爱好者提供了一个展示厨艺的广阔舞台。本书编入常见川湘菜品600道，摄影大师奉献精美图片，除介绍每道菜品的制作详细步骤外，还介绍了每道菜品的营养价值。

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