RUSSIAN

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи: Учебное пособие для вузов

By Позняковский В. М.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2024
Language
russian
Format
PDF
Filesize
3 MB (3138559 bytes)
Pages
\191
Time added
2024-06-04 01:33:27

Description

Представлена характеристика витаминов, минеральных веществ и минорных компонентов пищи, их участие в обмене веществ и в составе специализированных продуктов, в том числе биологически активных добавок для коррекции питания и здоровья. Книга предназначена для студентов, аспирантов, научных работников, интересующихся вопросами функционального питания.

Similar books