RUSSIAN

Производство шампанского

By Макаров А.С.

Book information

Year
2008
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
4 MB (4680667 bytes)
Pages
210\210
Library
Homelab
Time added
2009-11-07 13:40:56
Пищевая промышленность;Технология бродильных произ

Description

Производство шампанского КНИГИ ; ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА Название: Производство шампанского Автор: А.Макаров Издательство: Таврия Год: 2008 Формат: Djvu Размер: 4,45Mb Описание книги:Изложены этапы развития, классификация, технологии шампанских игристых вин(от винограда до готовой продукции), биохимические процессы, происходящие при этом, и специфические методы определения показателей качества винограда, виноматериалов и готовой продукции.скачать с .comзеркало uploading.com 85

Similar books