RUSSIAN

Источники пищевого белка

By Сойфера В.Н. (ред.)

Book information

Language
russian
Format
DJVU
Filesize
3 MB (2692867 bytes)
Pages
\152
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Общая технология и теоретич

Description

М.: Колос, 1979. — 302 с., ил.В книге обобщены результаты работ по исследованию всевозможных источников пищевого белка, получаемого как в результате простого использования растениеводческой продукции, так и за счет биологической и механической переработки продукции растительного и животного происхождения. Рассматриваются вопросы использования небелкового азота в питании животных. Приведена обширная библиография. Рассчитана на научных работников.

Similar books