Органическая химия

Description

Учебное пособие. — Алматы: Казахский Национальный аграрный университет, 2009. — 182 с. — ISBN 978-601-241-123-2.Учебное пособие составлено согласно программе подготовки студентов по кредитной технологии обучения и содержит теоретический материал, лабораторные работы, задания для практических, СРСП, СРС занятий 1-3 кредитов. Учебное пособие окажет содействие при получении знаний по органической химии и предназначено для студентов биологических, ветеринарных, зоотехнологических, агрономических и агроинженерных специальностей университетов.Содержание: Правила техники безопасности Предмет органической химии Химическая связь в органической химии Химическая посуда Качественный элементный анализ органических соединений Очистка и идентификация органических соединений Предельные углеводороды (алканы) Получение метана и изучение его свойств. Непредельные углеводороды (алкены) Получение этилена и изучение его свойств. Непредельные углеводороды (алкены) Получение ацетилена и изучение его свойств. Ароматические углеводороды. Бензол и его гомологи Изучение свойств бензола и его гомологов. Спирты Получение и изучение свойств этилового спирта. Фенолы Изучение физических и химических свойств фенола. Альдегиды и кетоны Изучение свойств альдегидов и кетонов. Карбоновые кислоты Физические и химические свойства карбоновых кислот. Сложные эфиры Синтез и свойства сложных эфиров. Углеводы Углеводы. Выделение углеводов с помощью хроматографии на бумаге. Нитросоединения Белки Белки. Качественные реакции белков. Определение содержания каротина и хлорофилла в зеленых растениях. Решение типовых задач. Практические и СРСП задания. Задания для самостоятельной работы. Литература.