RUSSIAN

Полунепрерывная технологическая схема производства спирта

By А.Л.Малченко , З.К.Ашкинузи и др.

Book information

Publisher
Государственное издательство технической литературы Украины
Year
1951
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
2 MB (2332767 bytes)
Pages
132\132
Library
ihtik
Time added
2009-07-20 05:12:22
Пищевая промышленность;Технология бродильных произ

Description

Аннотация издательства: В книге обобщен опыт освоения технологических режимов полунепрерывного разваривания крахмалистого сырья, непрерывного осахаривания и охлаждения затора, а также монтаж и эксплуатация применяемого для этого нового оборудования. Главное внимание в книге уделено полунепрерывной схеме производства с двухступенчатым осахариванием. Подробно изложены процессы и режимы производства и описана аппаратура, относящаяся к ступенчатому развариванию и непрерывному осахариванию и охлаждению. Приведены также практические указания по контролю и учету производства и устранению ненормальностей в работе варочного отделения и станции осахаривания. Книга рассчитана на инженерно-технических и научных работников спиртовой промышленности.

Similar books