Козоводство: Учебник для вузов

Description

В учебнике изложены вопросы состояния и современные тенденции козоводства, биологические и продуктивные особенности пород коз различных направлений продуктивности. Раскрываются основные принципы отбора и подбора, а также методы разведения коз. Подробно описаны технология кормления, содержания и производства продукции козоводства, а также приведены контрольные вопросы для проверки закрепления знаний студентов. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям: в Российской Федерации и Республике Казахстан: «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», биологических, сельскохозяйственных и технологических факультетов, аспирантов, PhD докторантов, преподавателей сельскохозяйственных вузов, научных сотрудников и специалистов животноводства. ВВЕДЕНИЕ Глава 1 КОЗОВОДСТВО РОССИИ И КАЗАХСТАНА 1.1. Происхождение коз 1.2. Классификация коз 1.3. Структура стада 1.4. Состояние и перспективы развития козоводства в России и Казахстане Глава 2 БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КОЗ 2.1. Биологические особенности коз 2.2. Конституция коз 2.3. Экстерьер коз Глава 3 ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КОЗ 3.1. Шерстная продуктивность 3.2. Мясная продуктивность коз 3.3. Шкура коз (козлина) 3.4. Молочная продуктивность Глава 4 ПОРОДЫ КОЗ ПО НАПРАВЛЕНИЯМ ПРОДУКТИВНОСТИ 4.1. Молочное козоводство 4.2. Мясное козоводство 4.3. Шерстное козоводство 4.4. Пуховое козоводство Глава 5 СИСТЕМА СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ В КОЗОВОДСТВЕ 5.1. Направления племенной работы 5.2. Случка коз 5.3. Козление маток, выращивание и отъем козлят 5.4. Отбор коз 5.5. Подбор коз 5.6. Методы разведения коз 5.7. Некоторые результаты племенной работы в козоводстве Казахстана 5.8. Мечение коз и племенной учет Глава 6 ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В КОЗОВОДСТВЕ 6.1. Содержание коз 6.2. Кормление коз 6.3. Стрижка коз 6.4. Классировка шерсти 6.5. Ческа коз 6.6. Классировка пуха 6.7. Дойка коз 6.8. Нагул коз 6.9. Откорм коз Глава 7 ЗДАНИЯ И СООРУЖЕНИЯ ДЛЯ КОЗ 7.1. Козоводческие фермы 7.2. Внутрикошарное производственное оборудование 7.3. Типовые нормы на обслуживание коз ЧИТАЙТЕ — ИЗУЧАЙТЕ — ПРИМЕНЯЙТЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ Информация об авторах СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ