RUSSIAN

Методы исследования мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум

By Павлова С.Н. , Лескова С.Ю. , Забалуева Ю.Ю.

Book information

Publisher
Изд-во ВСГТУ
Year
2005
Language
russian
Format
PDF
Filesize
463 kB (473731 bytes)
Pages
39\39
Library
http://window.edu.ru/
Time added
2011-04-06 12:16:06

Description

Настоящие методические указания предназначены для проведения лабораторных работ у студентов дневного, заочного и ускоренного обучения специальности 270900 - технология мяса и мясных продуктов направления 552400 - технология продуктов питания, изучающих курс ''Методы исследования мяса мясных продуктов''. В нем приведен перечень лабораторных работ, выполняемых при изучении дисциплины. Методические указания являются логически законченной работой и могут быть использованы как самостоятельное руководство при выполнении работ по УИРС, спецтехнологии, курсовых и дипломных работ

Similar books