RUSSIAN

Лабораторные и промышленные ферментеры

By Винаров А.Ю.

Book information

Publisher
РХТУ
Year
2004
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
3 MB (3171028 bytes)
Pages
\99
Time added
2016-06-07 12:40:21
Биологические дисциплины;Микробиология и биотехнол

Description

Учебное пособие предназначено для ознакомления студентов с основными типами ферментационного оборудования, используемого как для исследовательских целей в лабораториях, так и для промышленного производства. Рассмотрены основные системы ферментеров, обеспечивающие их эффективную работу. Приведены варианты классификации промышленных ферментеров, дано описание целого ряда лабораторных ферментационных установок и промышленных аппаратов для поверхностного и глубинного аэробного культивирования. Представленный материал, а также рекомендуемая литература для более углубленной проработки отдельных вопросов будут полезны студентам, аспирантам, а также инженерно-техническим работникам, специализирующимся в микробиологической, пищевой, фармацевтической отраслях.

Similar books