RUSSIAN

Эксплуатация холодильников

By Быков А.В.

Book information

Publisher
Пищевая промышленность
Year
1977
Language
russian
Format
PDF
Filesize
18 MB (18622296 bytes)
Series
Холодильная техника
Pages
208\209
Library
mirknig.com
Scanned
yes
Time added
2011-12-05 17:23:38

Description

Настоящий справочник указанной серии содержит сведения об организации и способах производства монтажа средних, крупных и малых холодильных установок. Описана эксплуатация компрессоров, теплообменных и вспомогательных аппаратов, приборов автоматики. Приведены сведения об организации и осуществлении планово-предупредительного ремонта средних и крупных холодильных установок с указанием нормативов трудоемкости ремонтных работ, норм расхода запасных частей при ремонте; описан ремонт малых холодильных машин в условиях специализированных предприятий. При рассмотрении вопросов технологической эксплуатации холодильников особоевнимание уделено контролю качества продуктов, обслуживанию холодильных камер, способам, режимам и срокам холодильной обработки различных видов продуктов и мерам по снижению их естественной убыли. Описана механизация грузовых работ на холодильниках - пакетирование грузов, схемы механизации и отдельные машины и механизмы, используемые при грузовых операциях.

Similar books