GERMAN

Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

By H. Klostermeyer (auth.) , Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h. c. Rudolf Heiss (eds.)

Book information

Publisher
Springer Berlin Heidelberg
Year
1988
ISBN
978-3-662-01041-9, 978-3-662-01040-2
DOI
10.1007/978-3-662-01040-2
Language
german
Format
PDF
Filesize
10 MB (10059490 bytes)
Pages
424\424
Orientation
yes
Scanned
yes
Time added
2013-08-30 04:30:05
Industrial and Production Engineering; Food Scienc

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