Лечебно-профилактическое питание учеб.-метод. пособие

Description

Изложена роль лечебно-профилактического питания в профилактике общей и профессиональной заболеваемости, представлены существующие рационы и виды ЛПП, а также рассматриваются гигиенические критерии и методические подходы предоставления лечебно-профилактического питания работающим во вредных условиях труда. Предназначено для самостоятельной работы студентов 5-го и 6-го курсов медико-профилактического факультета. ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ Мотивационная характеристика темы Учебный материал Требования к предприятиям, приготовляющим блюда лечебно-профилактического питания Санитарно-гигиенический контроль организации лечебно-профилактического питания Гигиенические критерии и методические подходы предоставления лечебно-профилактического питания работающим во вредных условиях труда Количественная оценка факторов производственной среды и трудовой деятельности Методические подходы обоснования права бесплатного предоставления лечебно-профилактического питания за работу во вредных условиях труда Интегральная балльная оценка на примере результатов комплексного гигиенического исследования для предоставления бесплатного ЛПП работающим Питание рабочих вечерних и ночных смен Задание для самостоятельной работы студентов: Литература Приложение 1 Принципы классификации условий труда Приложение 2 Ситуационные задачи Приложение 3 Приложение 4 Особенности питания населения, проживающего в условиях техногенно измененного радиационного фона Оглавление