Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных

Description

В учебнике освещены научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных; даны характеристика, стандарты и требования к качеству кормов; приведена система нормированного кормления животных разных видов. Предназначен студентам среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Зоотехния». УСЛОВНЫЕ СОКРАЩЕНИЯ ПРЕДИСЛОВИЕ ВВЕДЕНИЕ Раздел I. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Глава 1. ПОНЯТИЕ О ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ И ПОЛНОЦЕННОМ КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ 1.1. Химический состав и схема зоотехнического анализа кормов 1.2. Факторы, влияющие на химический состав и питательность кормов 1.3. Переваримость и усвоение питательных веществ кормов животными 1.4. Факторы, влияющие на переваримость и усвоение питательных веществ кормов 1.5. Значение питательных веществ кормов, определяющих полноценное кормление животных 1.6. Энергетическая (общая) питательность кормов Раздел II. ХАРАКТЕРИСТИКА КОРМОВ Глава 2. СОЧНЫЕ КОРМА 2.1. Зеленый корм 2.1.1. Состав, питательность и рациональное использование зеленого корма пастбищ 2.1.2. Состав, питательность и рациональное использование зеленого корма посевных растений 2.1.3. Создание зеленого конвейера для животных 2.1.4. Требования к качеству зеленого корма 2.2. Силос 2.2.1. Факторы, влияющие на качество силоса и силажа 2.2.2. Учет, оценка и требования ГОСТ к качеству силоса и силажа 2.3. Корнеклубнеплоды и бахчевые корма Глава 3. ГРУБЫЕ КОРМА 3.1. Сено 3.1.1. Состав, питательность и рациональное использование сена 3.1.2. Способы и технология заготовки сена 3.1.3. Учет, оценка и нормативные требования ГОСТ к качеству сена 3.2. Сенаж 3.2.1. Состав, питательность и рациональное использование сенажа 3.2.2. Технология заготовки сенажа и факторы, влияющие на качество корма 3.2.3. Учет, оценка и требования ГОСТ к качеству сенажа 3.3. Травяная мука и травяная резка 3.3.1. Технология заготовки травяной муки и травяной резки 3.3.2. Состав и питательность травяной муки и травяной резки 3.4. Солома и мякина Глава 4. КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА 4.1. Состав, питательность и использование зерновых злаковых кормов 4.2. Состав, питательность и рациональное использование зерновых бобовых кормов 4.3. Подготовка зерновых кормов к скармливанию 4.4. Отруби 4.5. Жмыхи и шроты 4.6. Сухие отходы технических производств 4.7. Комбинированные корма (комбикорма) Глава 5. КОРМА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 5.1. Молоко и продукты его переработки 5.2. Отходы мясной промышленности 5.3. Отходы рыбной промышленности Глава 6. СЫРЫЕ ОТХОДЫ ТЕХНИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ 6.1. Отходы бродильного производства 6.2. Отходы свеклосахарного производства 6.3. Отходы крахмального производства Глава 7. КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ 7.1. Азотсодержащие добавки 7.2. Синтетические аминокислоты 7.3. Кормовые дрожжи 7.4. Кормовые жиры 7.5. Витаминные препараты 7.6. Минеральные добавки 7.7. Ферментные препараты 7.8. Кормовые антибиотики Раздел III. НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ Глава 8. СИСТЕМА НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ И ЕЕ ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ 8.1. Понятие о нормах кормления 8.2. Понятие о рационах кормления 8.3. Контроль полноценности нормированного кормления Глава 9. КОРМЛЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 9.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у крупного рогатого скота 9.2. Кормление племенных быков 9.3. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей 9.4. Кормление лактирующих коров 9.5. Кормление телят и племенного молодняка крупного рогатого скота 9.6. Кормление крупного рогатого скота при выращивании на мясо и при откорме Глава 10. КОРМЛЕНИЕ ОВЕЦ И КОЗ 10.1. Кормление овец 10.2. Кормление коз Глава 11. КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ 11.1. Биологические и хозяйственные особенности свиней 11.2. Кормление хряков-производителей 11.3. Кормление свиноматок 11.4. Кормление поросят и племенного молодняка свиней 11.5. Откорм свиней Глава 12. КОРМЛЕНИЕ ЛОШАДЕЙ 12.1. Особенности пищеварения у лошадей 12.2. Кормление рабочих лошадей 12.3. Кормление племенных лошадей 12.4. Кормление жеребят и молодняка лошадей 12.5. Кормление продуктивных лошадей 12.6. Кормление спортивных лошадей Глава 13. КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ 13.1. Особенности пищеварения, обмена веществ и нормирования кормления птицы 13.2. Кормление кур 13.3. Кормление гусей 13.4. Кормление уток 13.5. Кормление индеек Глава 14. КОРМЛЕНИЕ КРОЛИКОВ 14.1. Хозяйственно-биологические особенности кроликов 14.2. Корма и типы кормления кроликов 14.3. Кормление взрослых кроликов 14.4. Кормление молодняка кроликов ЛИТЕРАТУРА