CHINESE

港蛋糕．港味道

By 江洛洋Raymond Kong

Book information

Publisher
萬里機構出版有限公司
Year
2012
ISBN
9789621448149, 962144814X
Language
chinese
Format
PDF
Filesize
23 MB (24505247 bytes)
Pages
143\144
Time added
2020-04-01 11:13:35

Description

以糕餅為主題，透過其發展歷史、品種演變和製作特色說香港潮流糕餅，大部份點心會有製作步驟、圖解說明，點出蛋糕的特色，加深讀者們了解港式糕餅的獨特性。 4814_港蛋糕 p002-011 4814_港蛋糕 p012-041 4814_港蛋糕 p042-077 4814_港蛋糕 p078-113 4814_港蛋糕 p114-143

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