RUSSIAN

Основы физиологии питания

By Никитина Е.В. , Китаевская С.В. , Киямова С.Н.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1399134 bytes)
Pages
\142
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Пищевая химия;Физиология пи

Description

Учебное пособие. — Казань: КГТУ, 2008. — 142 с.Рассмотрены вопросы, связанные с физиологией пищеварения, состава пищевых продуктов, влияние рациона питание на здоровье человека. Рассмотрены основные аспекты рационального питания современного человека. Приведены вопросы для самоконтроля. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания», 270900 «Технология мяса и мясных продуктов».Подготовлено на кафедре технологии пищевых производств.

Similar books