Una società coloniale del Trecento. Creta fra Venezia e Bisanzio
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Lista delle abbreviazioni Introduzione I. L'ambiente II. Le strutture agrarie 1. Vigneti, pergole e giardini 2. Terreni arativi 3. L'organizzazione della produzione II. Capitale commerciale e la terra Fonti e bibliografia Indice dei nomi di persona Indice dei nomi di luogo Indice dei termini e delle cose notevoli Indice dei grafici e delle tabelle
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