RUSSIAN

Менеджмент качества в туризме и гостеприимстве

By Разуванов В.М.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
6 MB (5872593 bytes)
Pages
\153
Topic
Business Management
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Социально-культурный сервис и туризм;Менеджмент в

Description

Учеб.-практ. пособие. — Минск : БГЭУ, 2011. - 157 с. ISBN 978-985-484-737-5.Излагаются эволюция, общая методология, методы и техники обеспечения качества, особенности управления качеством в системе сервиса и специфика менеджмента качества в сфере туризма и гостеприимства, основные современные концепции качества, в том числе Кайдзен, TQM, TPM и др. Подробно описывается сущность современных стандартов серии ISO 9000 и особенность их применения в сфере туризма и гостеприимства. Анализируются экономические аспекты качества и его составляющие, а также статистические методы обеспечения качества.

Similar books