RUSSIAN

Структура биополимеров. Общие проблемы структуры, самоорганизации и функционирования белковых молекул. Методы структурного анализа белков. Ч. 1

By Владимирский Б. М. , Южный федеральный ун-т , Куприянов М. Ф. , Кофанова Н. Б. , Кирой Р. И.

Book information

ISBN
9785927504695
Language
russian
Format
PDF
Filesize
3 MB (2974060 bytes)
Pages
\224
Time added
2021-12-27 12:02:44

Description

В предлагаемом учебнике подробно рассмотрены особенности строения аминокислот — структурных звеньев белков, валентные и невалентные взаимодействия, стабилизирующие структуру белков, основные уровни структурной организации белков, их способность к самоорганизации, основные модели и факторы фолдинга белков, термодинамические и кинетические аспекты этого процесса, а также основные физико-химические методы структурного анализа белков.

Similar books