GERMAN

Lebensmittel und Mikroorganismen: Frischware — Konservierungsmethoden — Verderb

By Prof. Dr. Karl-Heinz Wallhäußer (auth.)

Book information

Publisher
Steinkopff-Verlag Heidelberg
Year
1989
ISBN
978-3-7985-0823-1, 978-3-642-72443-5
DOI
10.1007/978-3-642-72443-5
Language
german
Format
PDF
Filesize
10 MB (10680641 bytes)
Edition
1
Pages
322\344
Time added
2013-12-12 02:00:00
Food Science

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