Биохимические основы жизнедеятельности организма человека

Description

М.: Мир, 2000. В данном учебнике рассмотрены - Обмен веществ в организме, Обмен энергии в организме, Обмен воды и минеральных веществ, Кислотно-основное состояние организма, Ферменты — биологические катализаторы, Витамины Гормоны — регуляторы обмена веществ, Биохимия углеводов, Биохимия липидов, Биохимия нуклеиновых кислот Биохимия белков. Часть первая: Введение в биохимию Обмен веществ в организме Обмен энергии в организме Обмен воды и минеральных веществ Кислотно-основное состояние организма Ферменты — биологические катализаторы Витамины Гормоны — регуляторы обмена веществ Биохимия углеводов Биохимия липидов Биохимия нуклеиновых кислот Биохимия белков Интеграция и регуляция обмена веществ — биохимическая основа процессов адаптацииЧасть вторая: Биохимия спорта Биохимия мыши и мышечного сокращения Биоэнергетика мышечной деятельности Биохимические изменения в организме при выполнении упражнений различной мощности и продолжительности Биохимическая характеристика процессов восстановления при мышечной деятельности Биохимические факторы спортивной работоспособности Биохимические основы выносливости спортсменов Закономерности биохимической адаптации в процессе спортивной тренировки Биохимические основы рационального питания спортсменов