Основы зоотехнии: Учебник для СПО

Description

В учебнике даны краткие сведения по разведению, совершен-ствованию, кормлению, содержанию и использованию домашних животных. Уделено внимание также истории зоотехнии, ее совре-менному состоянию, технологии производства животноводческой продукции, зоотехнической этике и другим вопросам. Книга по-может студентам выбрать для себя конкретную область будущей производственной деятельности. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен для студентов аграрных техникумов, обучающихся специальности «Зоотехния», «Технология производ-ства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Механи-зация сельского хозяйства», «Ветеринария». Книга будет полезна для абитуриентов при выборе профессии. ВВЕДЕНИЕ 1. ЗНАЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА 2. ИСТОРИЯ ЗООТЕХНИИ 2.1. ПРИРУЧЕНИЕ И ОДОМАШНИВАНИЕ ЖИВОТНЫХ 2.2. ЗООТЕХНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ОБЩЕСТВЕННЫХ ФОРМАЦИЙ 2.2.1. Первобытнообщинный и рабовладельческий строй 2.2.2. Феодально-крепостной период (Средневековье) 2.2.3. Зоотехния при капитализме 2.2.4. Развитие зоотехнии в России 3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЗООТЕХНИИ И ОСНОВНЫХ ОТРАСЛЕЙ ЖИВОТНОВОДСТВА 3.1. РАЗВЕДЕНИЕ И СЕЛЕКЦИЯ ЖИВОТНЫХ 3.1.1. Генетические основы разведения сельскохозяйственных животных 3.1.2. Экстерьер, интерьер и конституция сельскохозяйственных животных 3.1.3. Порода и ее структура 3.1.4. Методы разведения сельскохозяйственных животных 3.2. КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ 3.2.1. Классификация кормов 3.2.2. Химический состав кормов 3.2.3. Переваримость кормов 3.2.4. Основы нормированного кормления 3.3. СКОТОВОДСТВО 3.3.1. Биологические особенности крупного рогатого скота 3.3.2. Продуктивность крупного рогатого скота 3.3.3. Породы крупного рогатого скота 3.3.4. Воспроизводство стада крупного рогатого скота 3.3.5. Технология выращивания молодняка 3.3.6. Технология производства молока 3.3.7. Технология производства говядины 3.4. СВИНОВОДСТВО 3.4.1. Биологические особенности свиней 3.4.2. Продуктивность свиней 3.4.3. Породы свиней 3.4.5. Кормление и содержание свиней 3.4.6. Базовые технологии производства свинины 3.5. ОВЦЕВОДСТВО И КОЗОВОДСТВО 3.5.1. Состояние отраслей 3.5.2. Биологические особенности овец и коз 3.5.3. Породы овец и коз 3.5.4. Племенная работа 3.5.5. Кормление овец и коз 3.5.6. Содержание овец и коз 3.5.7. Технология производства продукции овец и коз 3.6. КОНЕВОДСТВО 3.6.1. Хозяйственные и биологические особенности лошадей 3.6.2. Экстерьер лошади 3.6.3. Продуктивность лошадей 3.6.4. Рабочие качества и использование лошадей 3.6.5. Породы лошадей 3.6.6. Воспроизводство лошадей и выращивание молодняка 3.6.7. Кормление лошадей 3.6.8. Содержание лошадей 3.6.9. Спортивное коневодство 3.7. ПТИЦЕВОДСТВО 3.7.1. Современное состояние отрасли 3.7.2. Биологические особенности птицы 3.7.3. Виды, породы и кроссы птицы 3.7.4. Селекция птицы 3.7.5. Кормление птицы 3.7.6. Содержание птицы 3.7.7. Технология производства яиц и мяса птицы 4. ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕКОМПАНЬОНЫ 5. ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ 6. ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ЭТИКА 7. ЖИВОТНОВОДСТВО И ЭКОЛОГИЯ 8. ВЫДАЮЩИЕСЯ УЧЕНЫЕ В ОБЛАСТИ ЗООТЕХНИИ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ