GERMAN

Hotelmanagement

By Prof. Dr. Georg Seitz (auth.)

Book information

Publisher
Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Year
1997
ISBN
978-3-540-61746-4, 978-3-642-59098-6
DOI
10.1007/978-3-642-59098-6
Language
german
Format
PDF
Filesize
14 MB (14408947 bytes)
Edition
1
Pages
315\331
Orientation
yes
Scanned
yes
Time added
2013-08-01 04:00:00
Business/Management Sciencegeneral

Description

Dieses Buch richtet sich an Studenten wirtschaftswissenschaftlicher Touristikstudiengänge, Hotelfachschüler und Praktiker, die sich mit Hotelmanagement befassen. Dargestellt werden die hotelrelevanten Merkmale der Dienstleistungsproduktion, weiter die Hotelformen und der Hotelmarkt in Deutschland in seiner Struktur und seinen Marktperspektiven. Zentral ist das Kapitel über Marketing. Darin nimmt die Produktpolitik eine vorrangige Stellung ein. Sie umfaßt Funktionen wie Standort, Qualitätssicherung, die Markenkomponente sowie Aspekte der Ökologie.

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