HUNGARIAN

Kenyérsütés

By Cornelia Zingerling

Book information

Publisher
Holló és Társa Könyvkiadó
Year
2006
ISBN
9636841098
Language
hungarian
Format
PDF
Filesize
14 MB (14234168 bytes)
Series
Könnyen, gyorsan, finomat
Edition
1
Pages
67\67
Time added
2020-03-17 18:04:56

Description

FÜLSZÖVEG Bár a kenyér- és zsemlekínálat egyre szélesebb lesz, semmi nem tudja felülmúlni a frissen sült, saját készítésű kenyeret! Mindegy, hogy ropogós bagett, magos rozskenyér, fűszeres kréker vagy zamatos fonott kalács - egyre növekszik azoknak a tábora, akik otthon sütnek kenyeret. Talán nem utolsósorban azért, mert az így készült kenyér garantáltan nem tartalmaz adalékanyagokat. Ez a könyv számos kenyér- és zsemlereceptet tartalmaz, melyek közül néhányat kenyérsütő gépben is el lehet készíteni. A kenyérsütés így gyerekjáték, és biztosak lehetünk családunk és vendégeink elismerésében. TARTALOM Receptmutató 2 A könyvbeli receptek áttekintése és legfontosabb tulajdonságaik Búzakenyerek és zsemlék 4 Az előkészítés 4 Be a sütőbe 5 A siker garanciája 4 A tészta és a kenyér tárolása 5 Receptek 6 Kevert kenyerek és zsemlék 28 Búza - az éllovas 28 Tönkölybúza - az "ősbúza" 28 Rozs - a tápláló 29 Típusszámok 29 Melyik lisztfajtát mihez? 29 Receptek 30 Kovászos kenyerek és zsemlék 48 Mi a kovász? 48 Sütés kovásszal - gyerekjáték 48 Kovász házilag 49 Kenyérsütő gépek 49 Receptek 50 Tárgymutató 62 Impresszum 62 Gáztűzhelyek hőfoka 64 Rövidítések 64

Similar books