Сырье и материалы кондитерского производства
Book information
Description
В книге приведены характеристика сырья, требования к качеству и условиям хранения. Изложены сведения о способах получения основного сырья.Включено описание новых видов сырья: жир шоклин, вторичные молочные продукты, нетрадиционное сырье.
Similar books
Тенденции развития современной психологической науки. Часть II. Тезисы юбилейной научной конференции (Москва, 31 января – 1 февраля 2007 г.)
Программа социально-психологического тренинига. Этап 2: Кооперация и сотрудничество. Руководство для ведущего
2007 · PDF
Программа и методические указания по курсу ''Общая психология''. Раздел ''Психические состояния''
2008 · PDF
Психические состояния: Методические рекомендации для подготовки студентов II курса к практическим занятиям по общей психологии
1999 · PDF
Психическая напряженност. Фрустрация: Хрестоматия
2001 · PDF
Методологические основы системного подхода в психологии: Хрестоматия
1999 · PDF
Психические состояния как общепсихологическая проблема: Хрестоматия
2001 · PDF
Оборонная промышленность. Специальное обозрение. Рэнкинг предприятий Российского оборонно-промышленного комплекса в 2001 г. Пухов Р. Корпорации в российском ВПК уже есть. Бендукиндзе К. «Государство должно быть вменяемым заказчиком». Макиенко К. Зачем государству оборонка. Вопрос «Фокуса»: Должны ли предприятия оборонного комплекса участвовать в финансировании гособоронзаказа?. Пядушкин Н. Экспорт - наше главное оружие. Макиенко К. Международное сотрудничество в сфере ВПК сильнее национальных интересов. («Русский фокус», 22 июля - 19 августа 2002. Специальное обозрение «Оборонная промышленность»)
DJVU