ITALIAN

Le cento migliori ricette alla ricotta

By Emilia Valli

Book information

Publisher
Newton Compton Editori
Year
1998
ISBN
8881839431, 9788881839438
Language
italian
Format
EPUB
Filesize
509 kB (520791 bytes)
Series
La compagnia del buongustaio
Pages
201\0
Time added
2021-03-09 16:02:58

Description

Da lontane epoche preistoriche a oggi, la ricotta è stata adoperata nell'alimentazione di tutti i giorni e anche, nelle occasioni di festa, come base per dolci di vario tipo. È un alimento genuino, ricco di calcio e di fosforo, consigliabile a tutte le età. In questo libro troverete tutti i segreti e le cento migliori ricette per utilizzare al meglio questo prodotto. Emilia Valli insegnante, è da molti anni un’esperta gastronoma. Collabora a diversi periodici specializzati e ha pubblicato decine di libri di cucina e di educazione alimentare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 1000 ricette di antipasti, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.

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