RUSSIAN

Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка

By И. А. Дудка , Н. А. Бисько

Book information

Publisher
Наукова думка
Year
1987
Language
russian
Format
PDF
Filesize
20 MB (21090830 bytes)
Pages
\121
Time added
2016-08-27 07:38:53
Сельское хозяйство;Грибоводство

Description

Книга посвящена систематике, экологии и физиологии ценных съедобных грибов рода вешенка. Изложены результаты селекции высокоурожайных штаммов вешенки обыкновенной, особенности роста мицелия и плодоношения на различных целлюлозо и лигнинсодержащих отходах сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Обобщены данные по технологии интенсивного культивирования съедобных грибов рода вешенка. Рассматриваются химический состав и питательная ценность плодовых тел селектированных штеммов вешенки обыкновенной.

Similar books