RUSSIAN

Технология гидролизных производств

By Холькин Юрий Иванович

Book information

Publisher
Лесная промышленность
Year
1989
ISBN
5-7120-0158-6
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
4 MB (4273848 bytes)
Pages
249\249
Topic
Chemistry Chemical
Library
homelab SpecialStorage
Time added
2009-07-20 03:45:11
Химия и химическая промышленность;Химическая перер

Description

Аннотация издательства: Рассматриваются основные вопросы теории и технологии гидролизных производств и комплексного использования сырья. Описана кинетика и механизм превращений углеводных компонентов растительного сырья. Приводятся общая характеристика и классификация методов гидролиза, современная технология перколяционного гидролиза растительного сырья применительно к основным профилям гидролизных производств, технологические схемы и режимы получения кормовых дрожжей и премиксов, этилового спирта, фурфурола и его производных, пищевого ксилита. Для студентов вузов.

Similar books