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Les oligo-éléments: Prévention des maladies humaines

By Haim Tapiero

Book information

Publisher
EDP Sciences
Year
2005
ISBN
9782842542177
DOI
10.1051/978-2-84254-217-7
Language
french
Format
PDF
Filesize
1 MB (1121774 bytes)
Pages
64\64
Library
degruyter.com
Time added
2023-08-21 10:31:46

Description

Cet ouvrage est indispensable pour bien comprendre les mécanismes, les interactions et les multiples effets, dans la prévention des maladies humaines, de certains des principaux oligo-éléments tels que le cuivre, le zinc, le fer et le sélénium. Ces oligo-éléments interviennent de manière directe ou indirecte sur le stress oxydatif, l'activité immunitaire ou l'apoptose. Un apport de concentrations adéquates de ces oligo-éléments aura un impact important dans la prévention des maladies du système nerveux (encéphalopathies spongiformes, maladie d'Alzheimer), des maladies inflammatoires et des cancers et influera également sur les rythmes circadiens et le vieillisement.

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