RUSSIAN

Макеты плакатов по товароведению продовольственных товаров

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
2 MB (1753088 bytes)
Pages
\0
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Товароведение и экспертиза

Description

ГОУ НПО ЯНАО «НУрПУ». – Новый Уренгой, 2011. — 5 шт.Творог и сметана: классификация, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения. Хлебобулочные изделия: классификация, требования к качеству, хранение, дефекты. Фруктово-ягодные кондитерские изделия: варенье, джем, повидло, цукаты, мармелад, пастила, желе: подготовка к продаже, дефекты, упаковка, маркировка. Ягоды: классификация, качество, болезни, упаковка и хранение. Капустные овощи: классификация, болезни, хранение.

Similar books