Товароведение, экспертиза и стандартизация

Description

М.: МИЭМП, 2010, 133 с.Рыночные отношения обусловили предъявление повышенных требований не только к формированию и рациональному управлению ассортиментом потребительских товаров в розничной торговой сети, но и к качеству товаров, реализуемых на потребительском рынке.В связи с этим необходимы совершенствование системы контроля и применение современных методов экспертизы. Об этом книга Аверина "Товароведение, экспертиза и стандартизация".Содержание:Об авторе Теоретические основы товароведенияСущность, задачи и принципы товароведенияОбъекты товароведной деятельностиФункции товараМетоды товароведенияПотребительские свойства продовольственных и непродовольственных товаровКлассификация потребительских свойств товаров Потребительские свойства продовольственных товаров Потребительские свойства непродовольственных товаров широкого потребленияКлассификация и кодирование товаровКлассификация товаровКодирование товаровКлассификаторыТовароведная классификация товаровАссортимент товаровАссортимент товаров: понятие и видыСвойства и показатели рациональности ассортиментаФормирование и управление ассортиментом товаровТоварно-марочная политикаПредставление товара на рынокКомплексное управление качеством продукцииУправление качеством продукцииОрганизация контроля качества в Российской Федерации Критерии оценки качества продукцииПонятие и этапы оценки качестваКомплексные показатели качества: градация, класс, сортИнформация о товарахВиды информации о товареСредства информации о товарахТоваросопроводительные документы