GERMAN

Biotenside

By Siegmund Lang , Wolfram Trowitzsch-Kienast (auth.)

Book information

Publisher
Vieweg+Teubner Verlag
Year
2002
ISBN
978-3-519-03615-9, 978-3-322-80126-5
DOI
10.1007/978-3-322-80126-5
Language
german
Format
PDF
Filesize
8 MB (8469600 bytes)
Series
Chemie in der Praxis
Edition
1
Pages
220\223
Time added
2013-12-12 02:00:00
Biotechnology; Chemistry/Food Sciencegeneral

Description

Mit der mikrobiellen Herstellungsweise von Tensiden ist eine Alternative zur chemischen Synthese gegeben, mit deren Hilfe die klassischen Tenside durch umweltfreundlichere Produkte verdrängt werden können. Das Buch vermittelt Grundlagen zur mikrobiellen Biotensid-Gewinnung und zeigt das Anwendungspotenzial dieser neuartigen Produkte auf. Nach einer Darstellung zur physiko-chemischen, mikrobiologischen und biochemischen Basis werden die Details der mikrobiellen Bildung verschiedener Glycolipide (Biotenside) im Labor- und Technikumsmaßstab behandelt. Neben einer strukturanalytischen und physiko-chemischen Charakterisierung der Produkte werden deren anwendungstechnische Möglichkeiten in den Bereichen Bodensanierung, Kosmetik und Pharma aufgezeigt.

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1968 · PDF

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