RUSSIAN

Практикум по дисциплине "Товароведение товаров однородных групп": [учебное пособие : в 2 ч.]

By Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Комсомольский-на-Амур , Н. С. Зарайкина ; М-во образования и науки Российской Федерации , Н. П. Липовка

Book information

Publisher
КНАГТУ
Year
2012
Language
russian
Format
PDF
Filesize
2 MB (1694769 bytes)
Pages
96 с.\24
Time added
2020-09-05 10:16:04

Description

Издание содержит: Решение задач по методике отбора проб и оценке качества; Исследование потребительских свойств свежих овощей (на примере корнеплодов); Изучение розничной разделки туш убойных животных и др.

Similar books