RUSSIAN

«Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие»

By Доброва Елена

Book information

Publisher
РИПОЛ классик
Year
2014
Language
russian
Format
FB2
Filesize
1 MB (1219577 bytes)
Pages
\34
Time added
2016-08-25 10:33:01

Description

Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.

Similar books