Справочник зоотехника

Description

М.: Колос, 1967. – 928 с.Животноводство в нашей стране — важнейшая отрасль сельского хозяйства. Удельный вес продукции животноводства составляет в последние годы около 45% всей валовой продукции сельского хозяйства. Развитие животноводства в значительной степени определяет полноценность питания населения и подъем материального благосостояния трудящихся.Продукты животноводства — мясо, молоко, животные жиры, яйца и др.— отличаются высокой калорийностью и питательной ценностью. По физиологическим нормам питания количество белков животного происхождении должно составлять в день от 67 до 94 г и жира от 91 до 120 г на одного взрослого человека а зависимости от выполняемой работы.Животноводство также поставляет промышленности разнообразное ценное сырье (шерсть,, овчины, кожи, пух и др.), из которого вырабатывают многие товары дли народного потребления.ОглавлениеВведение Планирование и экономика животноводстваЗакупки продуктов животноводстваКорма и кормопроизводство Разведение животных с основами генетикиКрупный рогатый скотМолочное делоСвиноводство Овцеводство Птицеводство Коневодство Клеточное пушное звероводствоКролиководствоРыбоводство Пчеловодство Строительство животноводческих зданий Механизация животноводстваОрганизация и оплата трудаВетеринария и зоогигиена Искусственное осеменение сельскохозяйственных животныхУчет в животноводствеОбщие вопросы