SPANISH

La cerveza en España

By Xavier García Barber

Book information

Publisher
LID Editorial
Year
2014
Language
spanish
Format
EPUB
Filesize
3 MB (3120285 bytes)
Pages
\0
Orientation
portrait
Paginated
no
Scanned
no
Time added
2020-12-29 02:45:27

Description

¿Cuáles fueron los comienzos de la producción de cerveza en España? ¿Qué factores influyeron en su establecimiento y posterior desarrollo? La cerveza en España indaga en los orígenes y la implantación de la industria cervecera desde el siglo XVI hasta principios del siglo XX , en un país de arraigada tradición vinícola, y analiza, entre otros aspectos, los cambios en los gustos como símbolo de distinción entre clases sociales, el precio y la fiscalidad de la cerveza en comparación con el vino, la protección respecto al comercio exterior, la crisis vitivinícola por la plaga de la filoxera y la llegada de la cerveza de baja fermentación que ofreció una bebida al alcance de todos.

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