GERMAN

Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

By H. Klostermeyer (auth.) , Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h. c. Rudolf Heiss (eds.)

Book information

Publisher
Springer Berlin Heidelberg
Year
1991
ISBN
978-3-662-08284-3, 978-3-662-08283-6
DOI
10.1007/978-3-662-08283-6
Language
german
Format
PDF
Filesize
11 MB (11605322 bytes)
Pages
454\454
Orientation
yes
Scanned
yes
Time added
2013-08-01 04:00:00
Food Science

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