RUSSIAN

Проектирование предприятий общественного питания. Учеб. для вузов по спец

By Никуленкова Т.Т. , Лавриненко Ю.И.

Book information

Publisher
Колос
Year
2000
Language
russian
Format
RAR
Filesize
1 MB (1570067 bytes)
Pages
216\0
Topic
Technique
Library
ingsat
Time added
2009-07-20 03:45:11

Description

Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением ЭВМ. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания».

Similar books

Русский фольклор. Сборник. Песни, сказки, былины, прибаутки, загадки, игры, гадания, сценки, причитания, пословицы и присловья. Составление и примечания В.Аникина. ДЕТСКИЕ ГОДЫ: Колыбельные песни; Пестушки и потешки; Заклички и приговорки; Прибаутки и небылицы; Считалки и игры; Скороговорки; Загадки; Сказки. ЮНОСТЬ И ЛЮБОВЬ: Хороводные песни и игры; Гадания; Лирические любовные песни; Частушки; Свадебные песни, величания и причитания. СЕРЕДИНА ЖИЗНИ: Артельные трудовые песни и припевки; Календарные песни; Шуточные и плясовые песни; Драматические сценки и ярмарочные шутки; Лирические семейные песни; Балладные песни; Песни и причитания о рекрутах и солдатах. БЫЛОЕ И ПАМЯТЬ: Былины; Исторические песни; Бунтарские, разбойничьи и тюремные песни; Сказки, предания, былички и бывальщины; Похоронные причитания; Пословицы и поговорки. Примечания В. Аникина. (М.: Художественная литература, 1985. - Классики и современники)

Русский фольклор. Сборник. Песни, сказки, былины, прибаутки, загадки, игры, гадания, сценки, причитания, пословицы и присловья. Составление и примечания В.Аникина. ДЕТСКИЕ ГОДЫ: Колыбельные песни; Пестушки и потешки; Заклички и приговорки; Прибаутки и небылицы; Считалки и игры; Скороговорки; Загадки; Сказки. ЮНОСТЬ И ЛЮБОВЬ: Хороводные песни и игры; Гадания; Лирические любовные песни; Частушки; Свадебные песни, величания и причитания. СЕРЕДИНА ЖИЗНИ: Артельные трудовые песни и припевки; Календарные песни; Шуточные и плясовые песни; Драматические сценки и ярмарочные шутки; Лирические семейные песни; Балладные песни; Песни и причитания о рекрутах и солдатах. БЫЛОЕ И ПАМЯТЬ: Былины; Исторические песни; Бунтарские, разбойничьи и тюремные песни; Сказки, предания, былички и бывальщины; Похоронные причитания; Пословицы и поговорки. Примечания В. Аникина. (М.: Художественная литература, 1985. - Классики и современники)

RAR