Din grønne rejse: en sund og stærk krop med plantebaseret kost

Description

Drømmer du om en grønnere, sundere hverdag med større overskud, færre smerter og en bedre fornemmelse af din egen krop? Vil du vide, hvordan du kan bruge din mad til at forebygge og bekæmpe livstilssygdomme som forhøjet blodtryk, for højt kolesteroltal, inflammationer og overvægt? Samtidig med at du spiser mere klimavenligt? Men ved du ikke, hvor du skal starte? Ernæringsterapeut Louise Bruun og læge Tobias Schmidt Hansen hjælper dig igennem en livsstilsændring baseret på den nyeste forskning og flere års praktisk arbejde med kost og ernæring. De viser dig, hvordan du kan bruge maden som et helbredende værktøj. I bogen bliver du ledt gennem de forskellige faser af livsstilsændringen og får hjælp til at holde fast i motivationen, også når den første begejstring har lagt sig. Du lærer at lytte til din krop og får svar på, hvad der sker, når du begynder at leve grønt og antiinflammatorisk. Louise og Tobias ved, at man ikke kan ændre sine vaner med et slag, og at det tager tid at opbygge en ny, sund og stærk krop, så de giver dig redskaber og strategier til at ændre dine vaner med små, kloge skridt. I bogen får du madplaner og lækre opskrifter, som sørger for, at du får dækket alle kroppens behov. Det er ikke alle, der kan – og vil – ændre sin kost hundrede procent. Derfor er bogens opskrifter 90 % plantebaseret og med så få forarbejdede fødevarer som muligt. Du får den mest næringsrige og klimavenlige kost, der findes, samtidig med, at du kan tilpasse det til dit eget temperament og tempo. En grøn vej til bedre søvn, en god fordøjelse, mere energi, færre smerter - og måske også ligefrem et bedre sexliv.