Los desórdenes de la conducta alimentaria. Anorexia y bulimia
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La anorexia y la bulimia son los desórdenes más conocidos y estudiados. Tradicionalmente, han estado mal definidos como síndromes asociados a la falta de apetito cuando, en realidad, lo que se los define es la determinación férrea y conciente de no comer o de comer grandes cantidades de comida para luego purgar como síntomas que desplazan una conflictiva púber/ adolescente dificil de afrontar. La cualidad latente de94 Los desórdenes de la conducta alimentaria los mismos alberga pensamientos obsesivos y conductas compulsivas con el peso y la comida. Se trata de desórdenes que están asociados con sintomatología física severa que puede, incluso, ocasionar la muerte. Los desórdenes de la conducta alimentaria requieren de un tratamiento interdisciplinario que convoque la presencia de pediatras, médicos clínicos, psiquiatras, psicoterapeutas —individuales y familiares— y nutricionistas. En caso de que la hospitalización sea necesaria —cuando la vida del paciente esté en riesgo o porque sus condiciones físicas son precarias— se requiere también de personal especializado en internamiento. Es en la conjunción del trabajo individual, familiar y médico que se espera la recuperación de la salud física y psíquica del paciente identificado.
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