PORTUGUESE

Antropologia e nutrição: um diálogo possível

By Canesqui , a m; Garcia , r w d

Book information

Publisher
Editora FIOCRUZ; SciELO Books
Year
2005
ISBN
9788575413876, 1982175176, 3093371996, 4984991984, 8575413872
Language
portuguese
Format
EPUB
Filesize
2 MB (1855164 bytes)
Pages
\0
Time added
2020-12-05 07:45:43

Description

O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos.

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