Mitos e historias de los antiguos nahuas
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Los mitos, las historias y las costumbres de los antiguos nahuas del centro de México quedaron plasmados en numerosas fuentes primarias, entre las que destacan por su importancia tres textos breves de mediados del siglo XVI. De éstos, uno fue compuesto en España, otro en Francia y el último en México, ellos son, respectivamente: la Historia de los mexicanos por sus pinturas (1543-1544), en español; la Histoire de Mechique (1548-1553), en francés, y la leyenda de los soles (1558-1561), en náhuatl. Aunque los tres son anónimos, que se puede afirmar que la Historia de los mexicanos por sus pinturas y la Histoire du Mechique se remontan a los trabajos de recopilación de fray Andrés de Olmos (ca. 1490-1568), mientras que la Leyenda de los soles probablemente fue recopilada por uno de los indígenas que colaboraron con fray Bernardino de Sahagún (1499-1590). La presente edición de estas tres fuentes, con textos bilingües o editados, fue preparada para la colección Cien de México por el maestro Rafael Tena, investigador de la Dirección de Etnohistoria del Instituto Nacional de Antropología e Historia.
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Recverdo de las obligaciones del ministerio apostólico en la cura de las almas. Manval moral ordenado primariamente a los señores párochos, o Curas, de este nuevo Mundo, en este Reino del Perú, y los demás de las Indias; según los Decretos del Santo Concilio Tridentino, y del Sagrado Concilio Tercero Limense, aprobado por la Santidad de el Papa Sixto V; y según los demás Concilios y Sínodos, a que se refiere. Obra breve, y compendiosa, en qve se procura juntar con distinción, y claridad, todo quanto se halla dividido, y difuso, en varios Autores, que escribieron al intento propuesto en particular. Pónese en ella sumariamẽte la sustancia de los Cõcilios Limenses, assí segundo, como tercero... [Recuerdo de las obligaciones del ministerio apostólico en la cura de las almas : Manual moral ordenado primariamente a los señores párrocos o curas de este Nuevo Mundo en este Reino del Perú y los demás de las Indias]
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Die Kunst, alle animalischen und vegetabilischen Substanzen, nähmlich alle Gattungen Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fische, Zugemüse, Küchen- und Arzneygewächse, Früchte, Sulzen, Säfte; ferner Bier, schon zum Genusse völlig bereiteten Kaffeh, Thee u.s.w., in voller Frische, Schmackhaftigkeit und eigenthümlicher Würze mehrere Jahre zu erhalten : eine der nützlichsten Erfindungen von H. Appert in Paris, die nicht allein für die kleinste Haushaltung ohne allen Kostenaufwand anwendbar, und deßwegen ein unentbehrlicher, noch nie gegebener Anhang zu allen Koch- und Wirthschaftsbüchern ist, sondern auch die größten nur denkbaren Vortheile für Hospitäler, Armeen, Flotten etc. etc. gewährt, und wegen ihrer Gemeinnützigkeit von der französischen Regierung mit 12.000 Franken belohnt wurde
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