RUSSIAN

Сенсорный анализ продовольственных товаров. Лабораторный практикум

By Григорьева А.И. , Тумунова С.Б.

Book information

Publisher
Изд-во ВСГТУ
Year
2005
Language
russian
Format
PDF
Filesize
320 kB (327457 bytes)
Pages
18\18
Library
http://window.edu.ru/
Time added
2011-04-06 12:16:06

Description

Представлены методические указания к выполнению лабораторно-практических работ по дисциплине ''Сенсорный анализ продовольственных товаров''. Тематикой предусмотрено выполнение лабораторно-практических работ по тестированию сенсорных способностей, оценке качества продовольственных товаров с использованием профильного и баллового методов экспертизы. Для студентов специальности 080401 ''Товароведение и экспертиза товаров''

Similar books