Літоуская гаспадыня

Description

Минск: Полымя, 1993. — 366 с. — (Літаратурныя помнікі Беларусі).Гэта кніга — своеасаблівая энцыклапедыя i каштоўная крыніца звестак аб тым як вялі гаспадарку беларускія жанчыны (беларусы аж да пачатку XX стагоддзя называліся літвінамі). Складзена мінскай гаспадыняй i ўтрымлівае шмат надзвычай цікавых i карысных нават i цяпер парад i рэкамендацый: як зберагчы ў належным стане дом, як захоўваць, сушыць, саліць, марынаваць гародніну i садавіну, як варыць варэнне, як улічваць даходы i расходы ў гаспадарцы, як засцерагчыся ад пажару, як заставацца прывабнай. Кніга дапаможа жанчыне спасцігнуць шмат якія хатнія таямніцы. Акрамя таго, яе па праву можна лічыць літаратурным помнікам мінулага стагоддзя. Перавыдавалася ў Вільні неаднойчы. Апошні раз пабачыла свет у 1858 годзе. На беларускай мове выходзіць упершыню. Адрасуецца масаваму чытачу.Энциклопедия о том, как вели сельское хозяйство белорусские женщины в 19 веке (белорусы аж до 20 века назывались литвинами) на Минщине, составлена минской гаспадыняй и содержит много интересных и полезных советов и рекомендаций как рационально и с максимальной пользой вести сельское хозяйство (выращивание скота, птицы и др. животных, обеспечение дома приправами и запасами кухонными, аптечными и хозяйственными. Впервые увидела свет в 1853 году. На бел. языке.