Инженерная реология в производстве мороженого : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 - Технология молока и молочных продуктов 2008 · RUSSIAN · PDF View details →
Инженерная реология в производстве колбас : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 ''Технология сырья и продуктов живот. происхождения'' по специальности 260301 ''Технология мяса и мясных продуктов'' 2005 · RUSSIAN · DJVU View details →
