Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
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Front Matter....Pages I-XI Einleitung....Pages 1-24 Acajuöl....Pages 25-29 Ackersenföl....Pages 30-34 Affenbrotbaumöl....Pages 34-38 Ajowanaöl....Pages 39-42 Algenöl....Pages 42-47 Andirobaöl....Pages 48-50 Aprikosenkernöl....Pages 51-56 Arganöl....Pages 56-62 Avellanaöl....Pages 62-64 Avocadoöl....Pages 65-70 Babassuöl....Pages 70-74 Balanitesöl....Pages 74-76 Baumwollsaatöl....Pages 76-82 Behenöl....Pages 82-88 Borretschsamenöl....Pages 89-94 Bucheckernöl....Pages 94-97 Calophyllumöl....Pages 97-100 Catappaöl....Pages 100-103 Calophyllumöl....Pages 103-107 Chufaöl....Pages 107-110 Cupuacubutter....Pages 111-113 Distelöl....Pages 113-120 Erdnussöl/afrikan. erdnussöl....Pages 120-128 Espartowachs....Pages 128-131 Fenchelöl....Pages 131-134 Fulwatalg....Pages 134-136 Granatapfelkernöl....Pages 136-139 Hagebuttenöl/Wildrosenöl....Pages 140-141 Hanföl....Pages 142-147 Haselnussöl....Pages 148-155 Illipefett....Pages 155-160 Japantalg....Pages 160-163 Jatropha-Curcas-Samenöl....Pages 163-167 Johannisbeersamenöl....Pages 167-174 Johanniskrautöl....Pages 174-178 Jojobaöl/ Jojobawachs....Pages 178-183 Kaffeebohnenöl....Pages 184-187 Kakaobutter....Pages 188-194 Kapoköl....Pages 195-197 Karnaubawachs....Pages 197-201 Karottenöl....Pages 201-205 Kiwiöl....Pages 205-208 Kokosnussöl....Pages 208-213 Kokumbutter....Pages 214-217 Korianderöl....Pages 217-220 Krotonöl....Pages 221-224 Kukuinussöl....Pages 225-227 Kümmelöl....Pages 227-230 Kürbiskernöl....Pages 230-236 Leindotteröl....Pages 237-242 Leinsamenöl....Pages 243-251 Lorbeeröl....Pages 251-254 Macadamiaöl....Pages 254-257 Macassaröl....Pages 258-260 Madiaöl....Pages 260-263 Maisöl....Pages 263-268 Mandelöl....Pages 269-275 Mangokernöl....Pages 275-279 Marulaöl....Pages 279-282 Mohnöl....Pages 282-288 Mowrahbutter....Pages 289-294 Myricawachs....Pages 294-297 Nachtkerzenöl....Pages 297-302 Niemöl....Pages 303-308 Nigeröl....Pages 308-313 Oiticicaöl....Pages 313-316 Olivenöl....Pages 317-327 Ootangaöl....Pages 327-330 Palmkernöl/palmöl....Pages 330-337 Paprikakernöl....Pages 337-339 Paranussöl....Pages 340-344 Passionsfruchtsamenöl....Pages 344-348 Pekannussöl....Pages 348-353 Perillaöl....Pages 353-360 Petersiliensamenöl....Pages 360-364 Pfefferöl....Pages 364-366 Pfirsichkernöl....Pages 367-370 Pinienöl/Pinienkernöl....Pages 370-376 Pistazien(kern)öl....Pages 376-379 Rapsöl....Pages 380-386 Reiskeimöl....Pages 387-391 Ricinusöl....Pages 391-396 Sanddornöl/sand-Dornfruchtfleischöl....Pages 396-404 Schwarzkümmelöl....Pages 404-407 Sesamöl/Sesamöl aus gerösteter Saat....Pages 408-420 Sheabutter....Pages 420-428 Sojaöl....Pages 428-434 Sonnenblumenöl....Pages 434-441 Stillingiatalg/ Stillingiaöl....Pages 441-446 Teesamenöl....Pages 446-450 Tomatenkernöl....Pages 450-453 Tungöl....Pages 453-457 Walnussöl....Pages 457-463 Weintraubenkernöl....Pages 464-470 Weizenkeimöl....Pages 470-475 Back Matter....Pages 477-527
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